Ayva Reçeli Tarifi

Hazırlanışı

1. Ayvalar yıkanır üzerinde ki ıslaklık kağıt havlu ile alınır. İkiye kesilerek ayvaların çekirdek kısımları çıkartılır. 1-1,5 cm kalınlığında dilimlenir.
2. Geniş bir tencereye ayva dilimleri konulur yarım kilo şeker katılır bir gün öylece bekletilir. Bekletme sırasında tahta kaşıkla birkaç defa yavaşça karıştırılır.
3. Bir gün geçtikten sonra suyunu verince 500 gr şeker katılır bir gün bekletilir. Yeterince suyunu verince tahta kaşıkla karıştırılır ve bir gün daha bekletilir.
4. Ayva 3 gün bekledikten sonra tencere ocağa alınarak kısık ateşte pişirilir. Kaynamaya başlayınca ocağın altı en düşük sıcaklığa alınır 1 saat kısık ateşte pişirilir. Pişirme bitikten sonra reçelin sıvısı katı olduysa ayva reçeli hazırdır. Cam kavanozlara doldurularak afiyetle tüketebilirsiniz.

• Miktar : 1 kg
• Hazırlanma Süresi : 120 Dakika
• Tarif Kategorisi : Reçeller
• Malzemeler : Ayva