Ayva Tatlısı Tarifi

Hazırlanışı

1. Ayva kabuğu soyulur ikiye bölünerek içerisinde ki çekirdekler çıkartılır.
2. Derin bir tencereye şeker, ayvalar, ayva kabukları ve çekirdekleri, karanfil ve su konulur tencerenin kapağı kapatılır, kısık ateşte 40 dakika pişirilir.
3. Daha sonra ayva kabukları sudan çıkartılır, temizlenmiş 4 bölünmüş pancar tencereye konulur 15 dakika pişirilir ve limon suyu eklenir. Limon suyu eklendikten sonra 10-15 dakika daha ocakta tutulur. Ayvanın rengi değişene kadar pişirilir.
4. Eğer pancar yerine pekmez kullanacaksak 1 saat pişirilir.
5. Fırın 200 derecede ısıtılır, tepsiye ayvalar dizilir, birazcık pişen sudan üzerlerine dökülür ve 30-40 dakika fırında tutulur. Ayva tatlısı hazır olunca ortasına kaymak üzerine kıyılmış cevizden veya fıstıktan serpiştirilir ve birazcık ayva şurubu dökülür. Ayva tatlısı hazır afiyet olsun.

• Hazırlanma Süresi : 130 Dakika
• Tarif Kategorisi : Tatlılar
• Malzemeler : Ayva, Kakule, Karanfil, Pancar, Tarçın