Esmer Güzeli Pancar Salatası Tarifi

Hazırlanışı

1. Sebzeleri temizleyelim. Kuru erik ve kuru kayısıyı yıkayalım ve bir kaseye koyarak kaynar su ile yumuşatalım. Daha sonra erik ve kayısıyı küçük parçalara keselim. Süs için kuru eriğin birkaç parçasını başka bir tabağa alın.
2. Pancarı ayrı bir tabağa, havucu ayrı bir tabağa alarak ince rendeden geçirin. Pancarı kuru erikle karıştıralım ve tuzlayalım birazcık, havucu kuru kayısı ile karıştıralım ve şeker ilave edelim.
3. Servis tabağımızın ortasına daire oluşturacak şekilde ilk önce pancarlı kuru erik karışımını koyalım ve üzerine mayonez sürelim, her bir katmana mayonez süreceğiz. İkinci katmana havuçlu kuru kayısı karışımı koyuyoruz ve tekrardan mayonezle üzerinden geçiyoruz. Üçüncü katmana krem peynir sürüyoruz ve tekrardan mayonez ilave ediyoruz. En üst katmana ezilmiş sarımsak ilave ediyoruz.
4. En son adımımız salatamızı buzdolabına koyarak 10 saat bekletiyoruz. Salatamız hazır olduğunda üzerini kuru erik ile süslüyoruz. Afiyet olsun.

• Hazırlanma Süresi : 30 Dakika
• Tarif Kategorisi : Salatalar
• Malzemeler : Krem Peynir, Kuru Erik, Kuru Kayısı, Pancar, Sarımsak