Ev Yapimi Ketcap

Ev Yapımı Ketçap Tarifi

Yayınlanma 6 Ağustos 2015 | Yayınlayan
0 Yorum
    • Hazırlama
    • Dakika
    • Kaç Kişilik
    • 1,5 kg

Ev Yapımı Ketçap Tarifi Nasıl Yapılır?

Kolay Ketçap Üretimi

Katkı maddeler olmadan evde sağlıklı, doğal bir ketçap üretebilirsiniz. Yapılışı kolay ve bir o kadar zevklidir. Toplam 2 saate hazırlanır. Ev yapımı ketçap tarifi malzemelerini yazalım domates, kırmızıbiber, acı biber, soğan, sarımsak, hardal, tarçın, karanfil, sirke, yenibahar tohumu, esmer şeker ve tuz. Şimdiden nefis ketçap ile sizlere afiyet olsun.

Tarif Puanı

  • (5 /5)
  • 1 rating

Malzemeler

  • 2,5 kg Domates
  • 500 gr Dolmalık kırmızıbiber
  • 2 Adet Acı Biber
  • 1 Adet Soğan
  • 4 Diş Sarımsak
  • 1 Yemek kaşığı Kurutulmuş Kırmızı Biber
  • 1 Yemek Kaşığı Hardal
  • 1 Adet Tarçın
  • 5 Adet Karanfil
  • 50 ml Sirke (%9)
  • 5-6 Adet Yenibahar Tohumu
  • 1,5 Yemek Kaşığı Esmer Şeker
  • 1,5 Yemek Kaşığı Toz Şeker
  • 1 Yemek Kaşığı Tuz

Hazırlanışı

  1. Domatesler, sarımsak, acı biber, biberler, soğanlar eşit 4 parçaya kesilerek blendere alınır, sıvı hale getirilir. Sos elde etmiş oluruz.
  2. Sos derin bir tencere alınarak kısık ateşte 1 saat pişirilir.
  3. Pişirme bittikten sonra ince bir süzgeçten geçirilir posaları ayrıştırılır.
  4. Süzgeçten geçtikten sonra tekrardan tencereye alınarak kurutulmuş biber, hardal, esmer ve toz şeker, sirke, tuz ilave edilir. Tarçın, yenibahar tohumları ve karanfiller tülbentle sarılır ve sosun içerisine konulur.
  5. Tencere ocağa alınarak kaynayana kadar pişirilir 1 saat kadar, arada bir karıştırılır. Tencere kaynarken kapağı kapalı olmalıdır.
  6. Piştikten sonra tülbentle sarı olan karanfil ve tarçın çıkartılır. Ketçap steril cam kaplara doldurulur. Ev yapımı ketçap hazır afiyet olsun.

Tarife Oy Verebilirsiniz

  • 1 Kişi Bu Tarife Oy Verdi

  • Ortalama Puanı

  • (5 / 5)
Henüz hiç yorum yok.

Bir Cevap Yazın

Sosyal Sayfamız

Aşçı Hakkında

Benzer Tarifler

  • Yield : 200 ml
  • Hazırlama : 10 Min

Gerçek Teriyaki Sos Tarifi

  • Miktar : 2
  • Hazırlama : 10 Min

Nuoc Cham Sos Tarifi

  • Miktar : 200 gr
  • Hazırlama : 20 Min

Mantarlı Sos Tarifi

  • Miktar : 250 ml
  • Hazırlama : 15 Min

Ev Yapımı Hardal Tarifi

  • Miktar : 300 ml
  • Hazırlama : 15 Min

Susam Sosu Tarifi