Hiyar Tursusu

Hıyar Turşusu Tarifi

Yayınlanma 4 Eylül 2015 | Yayınlayan
0 Yorum

Hıyar Turşusu Tarifi Nasıl Yapılır?

Kış ayına lezzetli, farklı bir hıyar turşusu hazırlayabilirsiniz. Yapılışı ve hazırlanışı kolaydır, malzemeler kavanozlara konularak sıcak kaynar su dökülür 5-7 dakika öylece bekletilir bu işlem iki defa uygulanır daha sonra hazırlanan salamura dökülerek kavanozların kapakları kapatılır. Kavanozlar karanlık bir  yerde muhafaza edilmelidir. Hıyar turşusu tarifi malzemelerini yazalım hıyar, kurutulmuş dereotu tohumu, sarımsak, defne yaprağı, tuz, şeker, sirke, karabiber tohumu ve karabiber, su. Afiyet olsun.

Tarif Puanı

  • (5 /5)
  • 1 rating

Malzemeler

  • 2 kg Orta Boy Hıyar
  • 5 Adet Kurutulmuş Dereotu Tohumu
  • 5 Diş Sarımsak
  • 5-8 Adet Karabiber Tohumu
  • 5 Adet Defne Yaprağı
  • 80 gr Tuz
  • 220 gr Şeker
  • 320 ml Sirke
  • 1 Yemek Kaşığı Karabiber

Hazırlanışı

  1. Geceden hıyarlar suda bekletilir.
  2. Steril cam kavanozlara, hıyarlar, dereotu tohumu, defne yaprağı, sarımsak ve karabiber konulur.
  3. Su kaynatılır (sıcak) ve sebzelerin bulunduğu kavanozlara dökülür. Kapağı kapatılarak 5 dakika bekletilir.
  4. Daha sonra kavanozlarda ki su dökülerek tekrardan kavanozlara kaynatılmış sıcak sudan dökülür, kapağı kapatılarak 5-7 dakika daha bekletilir.
  5. Bir taraftan 2 litre su, şeker, karabiber ocakta kaynatılır. Kaynadıktan sonra sirke ilave edilir tekrardan kaynatılır.
  6. Kavanozlarda ki su döküldüyse sıcak salamuradan dökülür ve kapakları sıkıca kapatılır. Havlulara sarılarak soğumaya bırakılır. Kış için hıyar turşusu hazır afiyet olsun.

Tarife Oy Verebilirsiniz

  • 1 Kişi Bu Tarife Oy Verdi

  • Ortalama Puanı

  • (5 / 5)
Henüz hiç yorum yok.

Bir Cevap Yazın

Sosyal Sayfamız

Aşçı Hakkında

Benzer Tarifler

  • Yield : 1 Litre
  • Hazırlama : 75 Min

Evde Domates Suyu Hazırlama

  • Yield : 1 kg
  • Hazırlama : 15 Min

Havuç Turşusu Tarifi

  • Miktar : 500 gr
  • Hazırlama : 20 Min

Günlük Domates Turşusu Tarifi

  • Miktar : 6 kg

Acı Biber Turşusu Tarifi

  • Miktar : 1 kg
  • Hazırlama : 30 Min

Taze Fasulye Turşusu Tarifi