Kavun Reçeli Tarifi

Yayınlanma 14 Ağustos 2015 | Yayınlayan absinthx |

- Hazırlama
- 40 Dakika
- Zorluk Seviyesi

Kavun Reçeli Tarifi Nasıl Yapılır?

Ev Yapımı Kavun Reçeli

Sabah kahvaltıda farklı bir reçel denemek isterseniz kavun reçelini tavsiye ederim. Reçeli yaparken dikkat etmemiz gereken nokta 3 defa 5 dakika pişirme arayla reçeli güzelce karıştırmak böylece çok güzel aromalı bir reçel elde etmiş oluruz. Aspir ( yalancı safran) kullanmamızın sebebi renk vermek içindir dileyen kullanmayabilir. Reçel yapımı bittikten sonra kavanozlar bir bez ile sarılarak birkaç saat bekletilir veya güneş gören bir yere konularak doğal pastörizasyon yapılmış olur. Kavun reçeli tarifi malzemelerini yazalım kavun, şeker, limon, aspir, tereyağı. Afiyet olsun.

Malzemeler

2 kg Kavun
1,2 kg Toz Şeker
1 Adet Küçük Limon
1 Tatlı Kaşığı Aspir ( Yalancı Safran)
2 Tatlı Kaşığı Tereyağı

Hazırlanışı

Kavun dilimlenir (içi) üzerine şeker serpilir. Suyunu verince, suyu bir tencereye alınır, tencereye şeker konulur ve ocakta kaynatılır. Kaynadıktan sonra ocaktan alınır tencerenin içerisine kavun dilimleri konulur. Tekrardan ocağa konulur kısık ateşte kaynatılır.
Kaynadıktan sonra tencereye tereyağı, aspir ve limon suyu konulur 5 dakika daha pişirilir.
5 dakika geçtikten sonra ocak kapatılır tahta kaşık ile karıştırılır, ocak açılır 5 dakika daha pişirilir ve tekrardan 5 dakika geçince ocak kapatılıp tahta kaşık ile karıştırılır. Bu işlem 3 kez tekrarlanır.
Hazır olunca steril kavanozlara doldurulur, balkona veya güneş gören bir yere alınarak birkaç saat veya birkaç gün öylece bekletilir. Kavun reçeli hazır afiyet olsun.

Miktar : 2 kg
Hazırlanma Süresi : 40 Dakika
Tarif Kategorisi : Reçeller
Malzemeler : Aspir, Kavun