Kırmızı Erik Sosu Tarifi

Yayınlanma 17 Ağustos 2015 | Yayınlayan absinthx |

- Hazırlama
- 60 Dakika
- Zorluk Seviyesi

Kırmızı Erik Sosu Tarifi Nasıl Yapılır?

Tatlı-ekşi tadı ile kırmızı erik sosunu tavuklu yemeklerde, etli yemeklerde kullanabilirsiniz. Yapılışı ve hazırlanışı kolaydır, 60 dakikaya hazır olmaktadır. Kırmızı erik sosu tarifi malzemelerini yazalım kırmızı erik, sarımsak, şeker, taze fesleğen, maydanoz ve tuz. Afiyet olsun.

Malzemeler

800 gr Kırmızı Erik
3 Diş Sarımsak
2,5 Yemek Kaşığı Şeker
4-5 Adet Taze Fesleğen
1 Demet Maydanoz
Yarım Tatlı Kaşığı Tuz

Hazırlanışı

Erikler yıkanır, ikiye bölünerek çekirdekleri çıkartılır.
Fesleğen ve maydanoz yıkanır, kurutulur. Sarımsak, maydanoz ve fesleğen blendere konularak kıyılır.
Blenderde ki kıyılmış malzemeler bir tencereye alınır. Blendere erikler konularak püre haline getirilir. Erik püresi de tencereye alınarak karıştırılır. Ocağa konulur ve kısık ateşte devamlı karıştırarak 25 dakika pişirilir. Pişme bittikten sonra tuz ve şeker ilave edilir tekrardan karıştırarak 15 dakika daha pişirilir.
Pişirme bittikten sonra steril kavanozlara boşaltılır, sıcak bir ortamda 12 saat bekletilir. Daha sonra buzdolabına alınarak soğutulur. Kırmızı erik sosu hazır afiyet olsun.

Miktar : 500 ml
Hazırlanma Süresi : 60 Dakika
Tarif Kategorisi : Soslar
Malzemeler : Erik, Fesleğen, Sarımsak