Mantar Salatası Tarifi

Yayınlanma 9 Temmuz 2015 | Yayınlayan absinthx |

- Hazırlama
- 15 Dakika
- Kaç Kişilik
- 3
- Zorluk Seviyesi

Mantar Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

Mantar yararlı olduğu kadar tehlikeli bir besindir. Yabani mantarlar zehirli ve sağlık açısından zararlıdır buna dikkat edelim, bilmediğimiz mantarları doğadan toplayıp tüketmeyelim. D vitamini ve mineral bakımından zengindirler. Kolesterol kontrolünde yüksek etkisi bulunmaktadır ayrıca bağışıklık sistemini güçlendirirler. Mantarlar tazeliğini 3-7 arasında korurlar.

Mantar salatası tarifi 3 kişiliktir ve kısa bir zamanda kolaylıkla yapılabilir. Gelelim Mantar Salatası Tarifine, malzemeleri kısaca yazalım mantar, kornişon turşu, havuç, maydanoz, bezelye, zeytinyağı, sirke, şeker ve tuz. Afiyet olsun.

Malzemeler

500 gr Mantar
4 Adet Kornişon Turşu
2 Adet Havuç
Yarım Demet Maydanoz
1 Çay Bardağı İç Bezelye
4 Chery Domates
Yarım Çay Bardağı Sirke
1 Çay Kaşığı Şeker
1 Çay Bardağı Zeytinyağı
Tuz

Hazırlanışı

Mantarlar güzelce yıkanır, tencereye konur. Kısık ateşte haşlanır. Soğumaya bırakılır.
Mantarlar dörde bölünür.
Havuçlar temizlenir ve rendeden geçirilir. Zeytinyağı ile tavada 5 dakika kavrulur. Mantarlara ilave edilir.
Bezelyeler süzülür ve havuçlara katılır.
Maydanoz ince ince doğranır. Kornişon turşusu ince ince doğranır ve havuçlara katılır.
Sirke, şeker ve tuz karıştırılır yavaş yavaş zeytinyağı dökülür. Salatamıza ilave edilerek üzeri chery domatesleri ile süslenir ve servis yapılır. Afiyet olsun.

Hazırlanma Süresi : 15 Dakika
Tarif Kategorisi : Salatalar
Malzemeler : Bezelye, Mantar, Sirke