Mantı Tarifi

Yayınlanma 2 Ağustos 2015 | Yayınlayan Yeliz |

- Hazırlama
- 60 Dakika
- Kaç Kişilik
- 2
- Zorluk Seviyesi

Mantı Tarifi Nasıl Yapılır?

Tarifi bizimle paylaşan Sedriye Hamına teşekkürler. Mantı tarifi yapımı kolay ve pratik bir şekilde yapabilirsiniz. Mantı tarifi malzemeleri un, tuz, yumurta, su, kıyma, soğan, karabiber, pul biber, tereyağı, salça, yoğurt, sarımsak. Şimdiden herkese afiyet olsun.

Malzemeler

3 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
2 tane yumurta
6 Su Bardağı un
İç malzemeler;
300gr kıyma
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
Üzeri İçin;
3 su bardağı yoğurt
4 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
Sos İçin;
100 gr tereyağı
1 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı pul biber

Hazırlanışı

Boş bir kaba yumurtalar kırılır 3 su bardağı su ilave edilir. Tuz eklenir.
Un yavaş yavaş bırakılıp bir taraftan da yoğrulmaya başlanır. Kulak memesinden biraz sert olana kadar yoğrulur. Not:( Hamur bıçakla kestiğinizde kesilen yer göz göz olacak şekilde )
İç malzemeler; Kıyma koyulur, soğan rendelenir, pul biber, karabiber, tuz ilave edilerek yoğrulur.
Hamur bezelere ayrılır daha sonra iç malzemeler konur ve kapatılır. Kaynayan suda 25 dakika beklenilir.
Üzeri için; Yoğurdun içine sarımsak rendelenip tuz ilave edilir daha sonra tereyağı eritilip içine salça konur ve karıştırılır.
Daha sonra mantımız çıkarılıp sürülür ve üzerine yoğurt ve sosu dökülür. Mantı hazır afiyet olsun.