Patatesli Tepsi Böreği Tarifi

Hazırlanışı

1. Tavuk göğsü küçük küpler şeklinde doğranır.
2. Patates dörde bölünür ve ince bir şekilde doğranır.
3. Soğan dörde bölünür ve ince bir şekilde doğranır. Tavuk, patates ve soğan karıştırılır.
4. Pul biber, karabiber, et suyu ve tuz ( az bir miktarda ) hazırladığımız malzemelere ilave edilerek tekrardan karıştırılır.
5. Un, tuz, karbonat ve margarin bir kap içerisinde avuç içi ile ovalanarak karıştırılır.
6. Ayrı bir kapta su, yumurta, sirke karıştırılır ve yavaştan, un ve margarin içerisine dökülür, hamur yoğrulur.
7. Yoğurduktan sonra hamur buzdolabında 1 saat dinlendirilir.
8. Hamur dinlendirildikten sonra hamur ikiye bölünür, bir kısmı büyük diğer kısmı küçük olmalıdır, tepsiye sarılacak olan kısım büyük üste sarılacak olan kısım küçük olmalıdır.
9. Tepsinin ebadına göre hamur açılır, tepsinin üzerine serilir üzerine iç malzeme ilave edilir.
10. İkinci küçük hamur açılır, üzeri örtülür ve hamur kenarları parmaklarımızla büzülür.
11. 200 derecede 40 dakika pişirilir. İsteğe göre üzerine çörek otu da konulabilir. Patatesli tepsi böreği hazır afiyet olsun.

• Hazırlanma Süresi : 90 Dakika
• Tarif Kategorisi : Börekler
• Malzemeler : Elma Sirkesi, Patates, Tavuk Göğsü