Patlıcan Salatası Tarifi

Yayınlanma 7 Temmuz 2015 | Yayınlayan absinthx |

- Hazırlama
- 30 Dakika
- Kaç Kişilik
- 4
- Zorluk Seviyesi

Patlıcan Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

Patlıcan hem kolay hem de sevilen bir sebzedir ve oldukça da yararlıdır. A, B1, B2, C vitaminlerince zengin, yüksek oranda lif içerir buda kabızlığı önler. Diyet için ideal dır zayıflamaya yardımcı olur. Oldukça da güçlü bir antioksidandır. Her evde kolayca bulunan patlıcanla ne yapılabilir diye düşünen ev hanımları kolay bir şekilde patlıcan salatasını yapabilirler.

Patlıcan salatası tarifi kullandığımız malzemeleri yazalım patlıcan, taze nane, kapari ( gebre otu), sirke, zeytinyağı, tuz ve karabiber. Şimdiden hazırlayacak olana arkadaşlara afiyet olsun.

Malzemeler

3 Adet Orta Boy Patlıcan
1 Demet Taze Nane
2 Yemek Kaşığı Küçük Kapari (Gebre Otu)
2 Yemek Kaşığı Sirke
Zeytinyağı
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı

Patlıcanları yuvarlak fazlaca kalın olmadan keselim. Tepsimize pişirme kağıdını serelim ve patlıcanları tepsiye dizelim. Zeytinyağını sürelim üzerlerine. Fırını 180 °С’ ye koyalım ve 10-15 dakika pişirelim. Arada bir patlıcanları ters çevirmeyi unutmayalım. Patlıcanlar yumuşak olmalı.
Nane yapraklarını doğrayalım. Kaparileri yıkayalım ve kağıt havlu ile kurutalım.
Sirke, nane ve kapariye birazcık tuz ilave edelim birazda karabiber ve üzerlerine zeytinyağı dökelim.
Patlıcanlarımız hazır ise servis tabağımıza alalım üzerine hazırladığımız sirke, nane ve kapari karışımını koyalım. 20 dakika dinlendirelim ve servisimizi yapalım. Afiyet olsun.