Zeytinyağlı Enginar Tarifi

Yayınlanma 13 Ağustos 2015 | Yayınlayan absinthx |

- Hazırlama
- 60 Dakika
- Kaç Kişilik
- 5
- Zorluk Seviyesi

Zeytinyağlı Enginar Tarifi Nasıl Yapılır?

Enginarı haşlamadan önce iç tüylerinin çıkartılması gerekiyor. Yapılışı ve hazırlanışı kolaydır, 45 dakika da pişip toplam 1 saat içerisinde hazırlayabilirsiniz. Zeytinyağlı enginar tarifi malzemelerini yazalım enginar, patates, havuç, soğan, konserve bezelye, limon, un, zeytinyağı ve dereotu. Afiyet olsun.

Malzemeler

5 Adet İri Enginar
2 Adet Patates
2 Adet Havuç
1 Adet Soğan
300 gr Konserve Bezelye
1 Adet Limon
1 Kaşık Un
1 Bardak Zeytinyağı
Dereotu
Tuz

Hazırlanışı

Enginarlar ayıklanıp iç tüyleri kaşıkla çıkartılır. Limonlu ve unlu soğuk suya atılır ve aynı suda tuzu konulur haşlanır. Haşlandıktan sonra tepsiye alınır.
Havuç, patates küp küp şeklinde doğranır.
Soğan ince ince doğranır zeytinyağında kavrulur. Havuç, patates, bezelye eklenir. Birazcık su konulur.
Tepsideki enginarların üstüne dökülür. Tepsinin ağzı kapatılır hafif ateşte 45 dakika pişirilir. Piştikten sonra dereotu ile süslenir soğuk olarak servis edilir. Afiyet olsun.