Zeytinyagli Yaprak Sarmasi

Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi

Yayınlanma 22 Ağustos 2015 | Yayınlayan
0 Yorum
    • Hazırlama
    • Dakika
    • Kaç Kişilik
    • 3-4

Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi Nasıl Yapılır?

Türk mutfağının baş tacı diyebiliriz. Yaprak sarmasını sevmeyen yoktur, bir de lezzetli yapılırsa doyum olmaz. Tarif yapılışı ve içinin hazırlanması oldukça kolaydır. İsteyen salçada kullanabilir ek olarak çeşitli baharatlarda ilave edebilir. Zeytinyağlı yaprak sarması tarifi malzemelerini yazalım asma yaprağı, soğan, pirinç, zeytinyağı, kuşüzümü, şeker, dolmalık fıstık, dolma baharı, limon, dereotu, maydanoz, karabiber ve tuz. Afiyet olsun.

Tarif Puanı

  • (4.5 /5)
  • 1 rating

Malzemeler

  • 500 gr Asma Yaprağı
  • 5 Adet Soğan
  • 1.5 Bardak Pirinç
  • 1 Bardak Zeytinyağı
  • 1 Yemek Kaşığı Kuşüzümü
  • 1 Tatlı Kaşığı Toz Şeker
  • 1 Yemek Kaşığı Dolmalık Fıstık
  • 1 Çay Kaşığı Dolma Baharı (Baharat)
  • 2 Adet Limon
  • Dereotu
  • Maydanoz
  • Karabiber
  • Tuz

Hazırlanışı

  1. Yapraklar tuzlu, limonlu kaynar suda 2-3 dakika birazcık haşlanır. Salamura yaprak kullanılacaksa 25 dakika sıcak suda bekletilir. Süzülür ve soğutulur.
  2. Pirinç ayıklanır, 20 dakika sıcak suda bekletilir.
  3. Soğan temizlenir, ince ince doğranır. Soğan ve dolamlık fıstıklar zeytinyağlı tavada pembeleşinceye dek kavrulur. Kavururken pirinçler de eklenir. Toz şeker, tuz, kuşüzümü ve bir bardak su katılır, karıştırılır. Kısık ateşte suyunu çekinceye dek pişirilir. Ocaktan alınınca baharatlar ile kıyılmış maydanoz ve dereotu katılır.
  4. Yapraklar masaya koyulur ve hazırlanan malzeme den koyarak biraz gevşek sarılır. Yaprakların hepsi sarıldıktan sonra tencereye alınır ve bir bardak su dökülür. Yaprakların üzerine tabak koyulur. Tencerenin kapağı kapatılarak kısık ateşte 30 dakika pişirilir. Zeytinyağlı yaprak sarması hazır afiyet olsun.

Tarife Oy Verebilirsiniz

  • 1 Kişi Bu Tarife Oy Verdi

  • Ortalama Puanı

  • (4.5 / 5)
Henüz hiç yorum yok.

Bir Cevap Yazın

Sosyal Sayfamız

Aşçı Hakkında

Benzer Tarifler

  • Yield : 5
  • Hazırlama : 40 Min

Zeytinyağlı Taze Fasulye Tarifi